Mélanine

Pigment responsable de la coloration noire des poissons.

La mélanine est une substance pigmentaire produite par certaines cellules de l'organisme, appelées mélanocytes. Elle est responsable de la couleur des poissons, mais aussi de leur protection contre les rayons ultraviolets (UV) du soleil.

Il existe plusieurs types de mélanine, qui peuvent être produits de manière plus ou moins importante selon l'espèce de poisson et son environnement naturel. La mélanine eumélanique est la plus fréquente et produit des couleurs brunes, noires ou grises. La mélanine phéomélanique, quant à elle, produit des couleurs rouges, oranges ou jaunes.

La mélanine est produite par les mélanocytes lorsque ces derniers sont stimulés par des hormones ou des facteurs environnementaux. Elle est synthétisée à partir de la tyrosine, un aminoacide présent dans l'alimentation des poissons.

Les poissons possèdent des mélanines dans leur peau, mais aussi dans leurs écailles, leurs yeux et leurs organes internes. Elle joue un rôle important dans la protection de ces derniers contre les UV, mais aussi contre les parasites et les infections.

En aquariophilie, il est important de prendre en compte la couleur des poissons lors du choix des espèces à maintenir dans un aquarium. En effet, certaines couleurs peuvent être plus sensibles à la lumière et aux UV, et nécessiter un éclairage ou un filtre adapté. De plus, certains poissons possèdent des mélanines plus ou moins présentes selon leur stade de vie, ce qui peut entraîner des variations de couleur au cours de leur croissance.

Il est également possible de moduler la couleur des poissons en jouant sur leur alimentation et en leur fournissant des substances favorisant la production de mélanine, comme la caroténoïde astaxanthine. Cependant, il est important de ne pas en abuser, car une alimentation trop riche en pigments peut avoir des effets néfastes sur la santé des poissons.

En résumé, la mélanine est un pigment important pour les poissons, qui leur permet de se protéger contre les UV et les agressions extérieures, mais aussi de se camoufler dans leur environnement. Elle joue un rôle important dans la couleur des poissons et peut être modulée par l'alimentation et l'environnement.