Concernant le Rami, bonne idée, mais à 30mg/L de nitrates, ça pardonnera pas. J'ai fait le point, il y a quelques jours avec un éleveur confirmé sur ce poisson :
Nitrates entre 0 et 5 MAX. Dureté entre 0 et 3 MAX.
Changement d'eau avec une eau rigoureusement identique (en pH, en dureté et en température), sinon, ça pardonne pas non plus, c'est direct points blancs. Un pH vraiment bas est nécessaire : entre 5.5 et 6, c'est pas évident à maintenir.
Autant dire qu'on comprend facilement que les débutants se cassent littéralement les dents dessus.
Pour combiner avec les crevettes, tu vas avoir des soucis, l'eau étant extrêmement douce pour les rami.