Effectivement, c'est un peu trop élevé. Pour faire descendre le KH et le GH, il faudrait couper l'eau de ton robinet avec de l'eau osmosée.
Tu n'as pas besoin de vérifier le KH, le GH et le pH aussi fréquemment, vérifie un peu avant l'introduction des poissons et ça devrait aller, puisque si tu n'as que des éléments neutres dans ton aquarium, ils ne devraient pas changer beaucoup. :)
Ça c'est à toi de le déterminer, tu vas le découvrir par toi-même. Il te faut voir quels paramètres te causent du trouble au niveau de la stabilité. Par exemple, moi je ne fais presque plus de tests du tout :(