Pour l'éclairage, de 10 heures à 12 heures, c'est bon. Mais si tu n'as pas de plantes, la précision est moins importante ;) Comme l'a si bien dit Eric, les vendeurs ne sont pas là pour conseiller, mais pour vendre. La plupart ne connaissent absolument rien en aquariophilie et on peut le confirmer en comptant le nombre de poissons qui meurent dans les aquariums de leur animalerie ;)
Pour la nourriture, le mieux est de nourrir souvent, mais en petite quantité. Mais dans ton cas, il vaut mieux ne pas prendre de chance et nourrir qu'une fois par jour, vu que ton bac est surpeuplé et qu'il ne faut pas risquer une pollution ;)
Pour les changements d'eau, il est possible d'en faire au mois, mais seulement dans un bac parfaitement équilibré, qui reproduit presque la nature dans son ensemble. Ce n'est donc pas applicable dans ton cas ;)