De couleur brune, la base de la queue est jaune et la caudale noire, sa tête est bleutée.
Le poisson Acanthurus Fowleri est un poisson de récif d'eau chaude originaire des eaux tropicales de l'Océan Pacifique. Il est également connu sous le nom de poisson-docteur ou de poisson-chirurgien en raison de sa caractéristique dorsale épineuse, que le poisson utilise pour se défendre contre les prédateurs et pour nettoyer les parasites sur les autres poissons.
Le poisson Acanthurus Fowleri a un corps allongé et ovalaire, avec une queue forte et une tête arrondie. Sa couleur est généralement grise foncée à brun foncé, avec des rayures blanches ou jaunes sur les côtés et une bande blanche sur la caudale. Sa nageoire dorsale est rouge vif avec une épine pointue en forme de cimeterre, tandis que ses nageoires pelviennes et pectorales sont jaunes.
Le poisson Acanthurus Fowleri mesure environ 30 centimètres de longueur, bien que certains spécimens puissent atteindre jusqu'à 45 centimètres. Il vit généralement en groupe dans les récifs coralliens, où il se nourrit principalement de plantes marines et d'algues. Le poisson-chirurgien est également connu pour être un nettoyeur efficace des autres poissons, en se nourrissant des parasites et des restes de nourriture sur leur peau et leur écaille.
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