Scardinius erythrophthalmus (Rotengle)

Le Scardinius erythrophthalmus, également connu sous le nom de carassin d'eau douce ou de carassin rouge, est un poisson d'eau douce qui se trouve principalement dans les eaux stagnantes et peu profondes d'Europe et d'Asie. Sa caractéristique la plus frappante est la couleur rouge vif de ses yeux, d'où son nom scientifique "erythrophthalmus", qui signifie "oeil rouge" en grec.

Le corps du carassin rouge est allongé et comprimé latéralement, avec une nageoire dorsale bien développée et une nageoire anale plus petite. La partie supérieure de son corps est grise ou brune, avec de fines rayures verticales, tandis que la partie inférieure est blanche ou jaune pâle. La couleur de ses yeux est variable, mais elle est souvent rouge vif, comme mentionné précédemment. Le carassin rouge atteint environ 20 centimètres de longueur et peut peser jusqu'à 200 grammes.

Le carassin rouge est un poisson omnivore qui se nourrit principalement de plantes aquatiques, de mollusques, d'insectes et de crustacés. Il se reproduit en période de frai en avril et en mai, en construisant un nid de boue dans lequel la femelle pond jusqu'à 10 000 oeufs. Le carassin rouge est considéré comme un poisson adaptable et prolifique, qui peut coloniser de nouveaux milieux facilement et se reproduire rapidement.

Le carassin rouge est une espèce largement répandue en Europe, où il est présent dans de nombreux pays, notamment en France, en Italie, en Espagne, en Allemagne, en Pologne et en Russie. Il est également présent en Asie, où il est présent en Chine, en Mongolie, en Corée du Nord et en Corée du Sud. Le carassin rouge est largement utilisé dans l'aquaculture, car il est facile à élever et à reproduire en captivité, et il est également prisé pour sa chair.