Salut ..
Le moyen le plus rapide et radical , c'est de lui couper la tête ..
Le geste doit être effectué d'un coup sec et sans retenue , juste derrière les yeux , l'essentiel étant de sectionner la moelle épinière le plus rapidement possible .
Il faut au préalable s'assurer que le couteau ( ou ciseau ) coupe très bien ..
* Il y a aussi des méthodes plus douces , consistant à anesthésier le poisson ..
Quelques clous de girofles dans un verre d'eau ...
* Surtout , ne jamais jeter un poisson vivant dans les toilettes .. !