Le poisson Acipenser nudiventris, également connu sous le nom de l'esturgeon nu, est un poisson d'eau douce de la famille des Acipenseridae. Il est originaire de l'Asie centrale et se trouve principalement dans les fleuves Amour, Dniepr et Volga. C'est un poisson très large et imposant, avec une longueur pouvant atteindre jusqu'à 2,7 mètres et un poids pouvant atteindre jusqu'à 150 kilogrammes. La peau de l'Acipenser nudiventris est généralement grise ou brune foncée, avec des taches plus claires sur le dos et les flancs. La tête du poisson est large et plate, avec des yeux enfoncés et une bouche énorme qui lui permet de capturer facilement ses proies.
Le corps du poisson Acipenser nudiventris est recouvert d'écailles qui sont plus grandes et plus dures que celles des autres poissons. Cette caractéristique lui permet de résister aux attaques des prédateurs. Le poisson a également une nageoire dorsale longue et épineuse, ainsi qu'une nageoire ventrale courte et arrondie. Les nageoires pectorales et pelviennes sont relativement petites et sont situées sous le corps du poisson.
L'Acipenser nudiventris se nourrit principalement de poissons, de crustacés et de mollusques. Il utilise sa bouche large pour aspirer ses proies dans l'eau. Le poisson a également un odorat très développé, ce qui lui permet de détecter les proies à distance. Il est généralement solitaire et se déplace lentement dans les eaux peu profondes pour chasser.
Le poisson Acipenser nudiventris est considéré comme une espèce menacée en raison de la surpêche et de la destruction de son habitat naturel. De nombreux programmes de conservation ont été mis en place dans le but de protéger cette espèce en voie de disparition. Malgré ces efforts, la population d'Acipenser nudiventris continue de diminuer.
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