Polyodon spathula (Polyodon du Mississippi)

Le Polyodon spathula, plus communément appelé le poisson-épée, est un poisson d'eau douce originaire d'Amérique du Nord. C'est un poisson imposant, pouvant atteindre une longueur de 2,5 mètres et un poids de près de 45 kg. Sa caractéristique la plus distinctive est sa grande bouche, qui se termine par une longue et étroite mâchoire en forme d'épée.

Le poisson-épée a une couleur gris-vert sur le dessus et blanche sur le ventre. Sa nageoire dorsale est longue et pointue, et sa nageoire caudale est en forme de bouton. Il a également deux nageoires pectorales et deux nageoires pelviennes.

Le poisson-épée se nourrit principalement de poissons plus petits, qu'il capture grâce à sa longue mâchoire. Il peut également manger des crustacés et des insectes aquatiques. Le poisson-épée est un poisson migrateur, qui se déplace dans les rivières et les ruisseaux pour se reproduire. La reproduction a lieu en été, lorsque les femelles pondent leurs oeufs sur les plantes immergées dans l'eau.

Le poisson-épée est un poisson important pour les peuples autochtones d'Amérique du Nord, qui le considèrent comme un symbole de force et de bravoure. Il est également utilisé dans la pêche sportive, bien que sa taille et sa force en font un adversaire difficile à capturer. En raison de son importance culturelle et économique, le poisson-épée est protégé dans plusieurs États américains.